★新北．吃喝玩樂★林口三井outlet排隊必吃店家,來自日本的現炸酥軟好滋味~金子半之助(全台第二店) @ Winnie's Blog網路食樂心生活

Winnie的林口三井凹累第二發~~金子半之助~~

這間在日本的排隊名店前一陣子在台灣的台北車站設立了第一間店,而林口三井outlet則是全台第二間店.不過衝著日本的高人氣來到台灣果真吸引不少老饕來這裡享用美食呢!!整體享用完畢,Winnie覺得果然是有一定的水準.現炸的各項食材在特製炸粉以及醬汁的搭配下,吃起來酥脆又軟嫩.很不同於一般的炸物口感只有酥脆,卻少了軟嫩的感覺.不過,一整份的份量上對Winnie來說還是有點太多了,建議像這樣的油炸物一次還是不適宜品嘗太多,因為吃多了還是會有點太膩的感覺跑出來!!但是特製的醬汁以及炸粉的確讓人會有想再次品嘗的慾望(可是...這排隊等候時間真是太嚇人了!!只能待熱潮過去才有機會再次品味啊!!)

Winnie的三井凹累第一發...

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而這次Winnie要品嘗的是日本的排隊名店~金子半之助~

這間讓Winnie足足排了兩個多小時才吃到啊!!真是夭壽有夠久的...從晚上七點多去,一直排到outlet的關店時間9:30才取到餐.而完食的時間正好已經是警衛在趕人的時間啦~~實在是有夠驚險,可能差一點就吃不到啦!!藏身在outlet 2樓的美食街中...美食街裡的各個店家幾乎都是大有來頭的...Winnie這次要嘗鮮的"金子半之助"也是日本排隊名店呢!!

夾帶著日本美食的高人氣,在三井的美食街裡幾乎每一間店都是大排長龍~~今天Winnie排的"金子半之助"更是這美食街裡排隊人龍算是最長的一間店!!晚上七點多來排隊-->預計等候時間是"90分鐘"(是的,你沒有看錯~~就是"90分鐘"!!...補充一下,Winnie還有看到"120&150分鐘"的等候牌說...你說是不是很over!!)

但是竟然都已經來了~~怎麼能"殘念"回家哩...所以,Winnie硬著頭皮給他排隊下去啦!!排隊等候時間那麼長,只好先看看菜單...想好要吃什麼,等等點餐時也可以加快速度!金子半之助的菜單選項很簡單總共就只有下面這三樣主餐而已.分別是"江戶前天丼" "上天丼"以及"天丼"這三種~~下面這張Menu裡還有教大家要怎麼吃這個丼飯喔~~大家可以稍稍參考看看!!

天丼專門店~金子半之助~會排隊不是沒有道理的.店家從選擇的食材到烹煮的各式用料都是經過嚴格與精心挑選的.各式新鮮的食材經過獨家的天粉包覆,經過胡麻油的油炸烹調過程後起鍋,最後加上獨特的醬料才成就這一碗碗美味的丼飯啊!!

就是這三碗~~讓大家甘願大排長龍也要來上一碗!!

小小的美食街攤位排滿長長的人龍~~

在排隊過程中,可以看到廚房內的廚師們各自分工埋首於各自的料理工作.一直持續不斷的動作著才能應付這超級人龍啊~~

金子半之助10.JPG

辛苦啦~~就算是這樣一直製作著餐點,廚房裡也是一直保持得很整齊與乾淨呢!!開放式的廚房讓所有用餐的大家都可以親眼看到餐點的製作,可以安心放心的食用.

Winnie排了很久,所以想稍稍分享一下排隊的心得與建議...一開始先進行"點餐"的排隊,點好餐點之後,店家會在發放一個"信號器",此時店家才會開始製作餐點.所以,拿到信號器之後約莫要再等個10~30分鐘左右才可以拿著叫號的信號器去領取餐點...因此,排隊的時間也就拉長從"點餐"到"取餐"足足有2個小時多的時間...大家要耐心等候啊!!不然就等退燒後再來品嘗吧!!

取餐時,店家櫃台旁還附有"薑片牛蒡"以及"熱茶"可以取用喔~~Winnie個人還蠻喜歡"薑片牛蒡"的味道,吃起來味道清爽又很開胃.炸物吃的比較多有點膩時,這個是很不錯的解膩小菜.

排了這麼久當然要給他吃個飽才行啦~~Winnie和Rurumi兩個人各點一碗.左邊那碗是"天丼" 而右邊那碗則是"江戶前天丼"

詳細的餐點介紹Winnie翻拍了店家的網站資料,大家可以參考一下~~

其實這三個餐點很多食材都是一樣的,只有一樣主食才有差異而已...像是前天丼是採用"穴子魚",上天丼是"鱈魚",而天丼改為"鮮菇".

金子半之助

<江戶前天丼>

<天丼>

Winnie覺得這個丼飯的一大亮點就是這飯裡的"半熟蛋"...

經過烹煮的半熟蛋裡頭還藏著鮮嫩的蛋黃,輕輕戳開外皮的蛋白,內餡蛋黃液順流而下包覆在沾附獨家醬汁的白米飯上,蛋香十足味道醇厚...真的讓人食指大動!!

包裹著獨家炸粉的酥脆炸蝦~~外皮酥軟,胡麻香氣十足.

品嘗一口,還吃的到大蝦的鮮嫩口感...不老不柴,鮮蝦的Q彈口感都還保有呢!

這片炸海苔的脆度真是一絕,每咬一口清脆的"喀滋喀滋"聲響.著實酥脆...

而前天丼的穴子魚軟嫩又細緻的魚肉吃起來真的很美味!

天井裡的"鮮菇"經過炸粉油炸後,讓原本比較單調的香菇增添更多樣的口感與味道~~

整體品嘗完,店家獨特的炸粉與醬料,真的讓各種食材變得口感與味道更加豐富與美味～不過畢竟還是油炸的食物，吃多了總是會比較膩一點!像是這一整碗的丼飯就讓Winnie個人覺得有點太多太膩了...稍稍的建議食量不是很大的話,可以兩個人點一碗丼飯再搭配"加飯"或是其他"單點"的話,可以吃得更豐富也更剛好喔~~

Winnie的三井凹累美食街巡禮在"金子半之助"留下很不錯的印象.

下次計畫攻佔的店家~宮武讚岐烏龍麵&田中商店拉麵