料理油品的好壞,原料是關鍵~連淨acon pure員木山茶油~從茶樹產地開始,嚴選高品質的茶籽,堅持穩定以及嚴格掌控的生產製造過程,為的就是要提供給大家最優質的100%初榨好油.好品質的茶油讓大家在料理過程中,不論是煎煮炒炸還是涼拌都可以一瓶在手用途無窮.
還記得Winnie剛生完小孩坐月子時,媽媽都會辛苦的到市場裡的老油行店鋪特別去買茶油來料理補品給Winnie吃.因為剛生產完初期還不能吃麻油.那時不懂得為什麼媽媽要特別到油行去買茶油?也不懂油品的好壞到底有什麼差別??直到現在自己當媽了,看到自己家裡的寶貝成長.自己也漸漸懂得那份"想要給孩子最好的"的心.原來就像媽媽會特別去油行挑選好油回來料理補品給Winnie的心是一樣的.
Winnie不懂得怎麼製作一罐好油,不過對於挑選一罐好油來料理各式健康又營養的美味可也是有做點功課的喔!!!
這次Winnie要來跟大家分享這個"連淨acon pure員木山茶油"就是一罐有"用心
"的油品.
先來介紹一下這個"苦茶油"吧!!
苦茶油具又有豐富的營養成分,像是茶多酚,角鯊烯以及維生素E...等.而他的本身的不飽和脂肪酸含量達80%以上,發煙點也比一般市售的食用油要來的高.(可以高達252度C)因此,不過是使用於各式的料理方式(煎煮炒炸)都很適合.簡單說這苦茶油具有豐富的營養成分且適用於各式烹調料理方式.
不過,苦茶油的好處多多.但是要怎樣挑選到好的苦茶油哩??
茶油品質的好壞,其實絕大部分取決於"原料的好壞".因此,這"連淨acon pure員木山茶油"從嚴格挑選茶樹的產地開始(50公頃自有農地),從茶樹種植-->茶籽採收-->茶油的生產製造以及包裝等過程都進行著嚴格的掌控,為的就是希望提供給所有消費者最優質的油品.就如同"媽媽想要給孩子最好"的那份心是一樣的.
連淨堅持提供給大家100%初榨的苦茶油,因此在茶油的製作上也非常的講究.
不過也正因為這"茶油"每一滴都得來不易,因此更值得大家的珍惜與細細品味.
也正因為這滴滴珍貴的茶油,店家在茶油產品的包裝上也非常的仔細.除了有密閉式封罐確保油品的品質穩定之外,在外包裝裡也加入了固定瓶身的設計確保茶油在運送的過程中不容易搖晃撞擊而造成破損.
連淨acon pure員木山茶油使用100%第一道初榨的苦茶油
從瓶身向內看去,這"連淨acon pure員木山茶油"非常的鮮穩淨純.
(貼心小提醒~這苦茶油的色澤會因為苦茶籽的成熟度等因素而略有差異)
而茶油的有效期限也都詳細的標示於瓶身上頭.
順道一提,這"連淨acon pure員木山茶油"的產品都有詳細的生產履歷可供查詢喔!!因此,品質值得大家放心.
一罐好的油品讓大家在烹調料理時可以更得心應手~~
"連淨acon pure員木山茶油"不僅可以讓吃的人吃的健康,也可以讓煮的人在料理的過程中不會因為吸入過多的油煙而影響健康.
擁有一瓶好油,當然也要來料理好菜囉!!
不知道大家對於苦茶油的料理了解有多少哩??一般最常見的苦茶油料理就是"苦茶油麵線"啦!!簡單的將麵線下鍋入水煮熟後並撈起瀝乾水分,再加入酌量的調味以及苦茶油後,就是一道非常簡單又充滿茶油香氣的苦茶油麵線了.
這次Winnie利用準備晚餐的機會來使用"苦茶油"進行料理.主要是想要讓大家知道這苦茶油的使用不一定只能侷限在一些特定的菜色上頭.其實日常的各式烹調都可以使用苦茶油來進行料理喔!!
[炒]-->清炒茄子
冰箱裡正好有新鮮的茄子,將茄子切塊之後加入蒜末蔥段以及苦茶油一同快炒稍加調味後,就是一道美味的"清炒茄子"啦!!
那茄子帶點油亮的閃亮色澤,吃起來除了本身調味的蒜香外,加入了苦茶油一同拌炒又多的點微微的茶油香氣.
[煎]--九層塔苦茶油煎蛋
雞蛋應該是每個家庭裡冰箱裡必備的食材吧!!
簡單的打個蛋使用苦茶油來煎蛋就可以讓原本的煎蛋變得很不一樣.多了茶香的煎蛋吃起來更是美味!
這苦茶油除了可以用來快炒,熱煎之外,它發煙點的溫度(油溫可達252度C)比起一般食用油要來的高一點.因此用於"油炸"也是非常不錯的油品喔!!
使用苦茶油來進行油炸感覺這炸物比較沒那麼容易一下子就黑掉且油炸時的油煙似乎也比使用一般油品要來的比較少呢!!
而除了煎煮炒炸之外,這"連淨acon pure員木山茶油"也很適合用來製作"涼拌"菜色喔!!Winnie一般印象中涼拌沙拉多半使用的都是"橄欖油",沒想到在產品的食譜介紹中原來也可以適合用來製作沙拉呢~~不過,因為Winnie比較少製作沙拉,因此下方的簡易沙拉食譜就提供給大家參考囉~~
以上就是Winnie簡單的料理分享以及實際使用後的心得,個人喜好&感受均不盡相同
故僅提供給大家參考...
值得大家放心使用的好油品~連淨acon pure員木山茶油~
更多有關"連淨員木山茶油"的更多資訊,請參考~~
官網連結-->https://goo.gl/RLXfhP
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