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宅配美食超方便!!而這冷凍宅配美食更是家中冷凍庫必備的烹調料理食材.

來自台灣雲林的<和榮意>提供了多種冷凍加工肉品,像是原味香腸&紹興酒香腸&古早味鹹豬肉.每一款都非常的料多實在又味美.

不管您是家庭主婦,還是蠟燭兩頭燒的職業婦女,這家裡冷凍庫只需要準備"它們"就可以不用擔心餐點料理沒有食材啦!

簡單的煎炒,油炸抑或是烘烤,輕輕鬆鬆好吃又多汁的香腸與鹹豬肉就可以美味上桌.為全家人的餐桌增添美味豐富菜色.

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Winnie一直覺得台灣豬肉品質真的是非常的優質!

尤其是使用豬肉將它製成各式不同的豬肉製品,像是香腸&鹹豬肉...等更是增添料理的方便性.

基本上Winnie常常家中冷凍庫必備的烹調食材之一就是"冷凍香腸"啦!!

不過是說~冷凍香腸的品牌眾多,究竟要怎麼挑才安心??怎麼挑才可以挑到美味又多汁的香腸哩???

今天Winnie就要來分享一間來自台灣雲林"好吃&安心"的肉品好品牌<和榮意>給大家~~

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關於"和榮意"~~

"和榮意"除了是台灣雲林在地的品牌之外,店家更是雲林縣第一家通過CAS與產銷履歷雙認證的食品公司喔!

其實這間"和榮意"一開始是由"陳東意與郭凉"兩夫妻白手起家所設立的.始終堅持的好品質與好信用,讓店家的生意與事業漸上軌道.

之後傳承至下一代之後,為了感念這份根本.所以就以三兄弟名字中的一個字來紀念三兄弟間的手足之情,所以才有這"和榮意"這個品牌名稱.

 

而下方這個就是這次Winnie要來分享給大家的<和榮意>冷凍肉類產品啦!!

除了有"原味香腸"之外,更還有"紹興香腸"以及"古早味鹹豬肉"...等多項冷凍肉品品項讓大家可以選擇!

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不知道大家有沒有發現~這<和榮意>的冷凍肉品產品都是採用"真空包裝".

這樣的包裝方式不僅可以確保產品品質,更可以有效保存以呈現產品最新鮮的美味.

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此外,在產品的外包裝上頭也都有詳細的標示產品的有效期限標示.

雖說採用"冷凍方式"可以延長產品保存的時間,不過還是建議大家收到產品後或是開封後還是盡速料理食用以品嘗到產品的最佳風味!!

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此外,"和榮意"的肉品來源都是來自雲林產銷履歷的豬肉,不隨意購買肉品市場或是來路不明的毛豬.

整個生產工廠採用的都是百分之百的契約國產豬隻,雖說成本較高.不過卻擁有令人更安心&更鮮美的肉品.

也因此~雖說台灣經歷了好幾次的食安風暴,可是"和榮意"的肉品品質與信譽卻始終是屹立不搖,深獲消費者的信賴.

好的肉品除了富有傳承的美味與令人安心的食材之外,廠商更堅持每個月327項的嚴格檢驗確保產品品質.

且並通過CAS,產銷履歷,ISO22000以及HACCP等認證,品質安全有保障.

這些繁瑣的檢驗與認證為的不僅僅是要為自己的產品把關,更是所有消費者的食安把關.

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好品質的肉品更需要大家的細細品嘗,接著下來Winnie就來一一分享"和榮意"的各項好滋味~~

 

首先Winnie推薦經典必吃就是這個<產銷履歷原味香腸>

真空密封+冷凍配送的"和榮意原味香腸"從產品外包裝上頭就可以看到香腸的各項成分資訊以及實品.

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而這款"產銷履歷原味香腸"最特別的就是在外包裝上頭提供了"產銷履歷的QRcode"

透過掃描這個QRcode大家就可以更加了解香腸的原料成分履歷追蹤.

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原味香腸怎麼吃??Winnie的腦海中時常浮現經典電影"食神"裏頭那使用港式叉燒製作的"黯然消魂飯".

Winnie心想~這香港有好吃的"蜜汁叉燒",這台灣也有經典好吃的"台灣香腸".

所以這次就用這"和榮意的產銷履歷原味香腸"來製作一道簡單的"台式黯然消魂飯"

[台式黯然消魂飯]使用的材料有~和榮意產銷履歷香腸,雞蛋,青菜以及白飯.

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料理過程非常簡單~

1.先於鍋裡放油,將雞蛋下鍋煎成半熟荷包蛋.

2.之後再將青菜放入鍋裡簡單調味拌炒.

3.最後再將略為退冰的原味香腸下鍋用油煎熟."和榮意產銷履歷原味香腸"帶有一點厚度(肥肥胖胖),所以使用油煎時請注意火力不要開得太大.

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這原味香腸的色澤非常的自然,市售有些香腸會添加食用色素來讓香腸看起來的顏色會比較鮮豔一點.

不過,和榮意的原味香腸不僅可以看的到自然的肉色,更可以看的到那肥瘦香間的均勻紅白色澤.

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Winnie將上述食材都料理完成之後,就可以把它簡單擺入碗盤中.而這一道由經典台灣味"香腸"所製作的[台式黯然消魂飯]就完成囉~~

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簡單的青菜&荷包蛋&香腸&白飯的組合與搭配就是最平實且又令人飽足的好滋味.

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和榮意的原味香腸不僅富有滿滿的肉汁與油脂,更帶有些許肉塊的咀嚼感.吃起來真的超級Juicy又好吃的!!

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接著下來要來分享的是另一款不同滋味的香腸<紹興香腸>

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這"紹興香腸"顧名思義就是在香腸的調味裏頭加入了些許的"紹興酒".也因此這"紹興香腸"比起原味香腸更多了一點"酒香氣"以及甘甘的滋味.

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這香腸的烹調料理除了使用"油煎"之外,也可以使用"油炸"的方式來呈現~

Winnie簡單的將"紹興香腸"下鍋油炸之後起鍋切成片狀,再搭配一點切片的蒜苗一起食用就可以品嘗到最原始的紹興香腸好滋味.

帶有濃郁香氣的"紹興香腸"吃起來更不容易膩口,肥瘦相間的均勻口感讓這紹興香腸吃起來令人非常的滿足.

不管是配飯吃,還是做為下酒菜,以或是直接單吃都非常的OEC!!(喝酒不開車,開車不喝酒!未成年請勿飲酒!)

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最後一個Winnie要分享的"和榮意"產品就是下面這個<古早味鹹豬肉>

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一樣是採用真空密封包裝的"古早味鹹豬肉",幾近全透明的袋裝設計讓人一眼就可以看到這紅白相間,肥瘦分明的五花鹹豬肉.

這"古早味鹹豬肉"店家使用了醃料醃製,因此食用方式建議可以讓入油鍋與蒜苗大火拌炒即完成一道美味佳餚.

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不過這次要分享的是利用"烤箱"來烘烤烹調這"古早味鹹豬肉"...

Winnie將這古早味鹹豬肉稍稍切取適量並略微退冰.之後直接將一整塊的"古早味鹹豬肉"送入烤箱裡烘烤~~

這"古早味鹹豬肉"隨著烤箱裡的溫度漸升,這豬肉的油脂也漸漸釋放.而那醃製的醬料&黑胡椒香氣也跟著持續逸散出來,陣陣飄香十足的誘人.

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待鹹豬肉烘烤熟透&外層帶有一點微微焦香之後就可以裝盤上桌啦!

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Winnie很怕吃到那"鹹豬肉"有那種"死鹹味".不過和榮意的古早味鹹豬肉醃製的味道剛剛好。

濃郁厚重卻不死鹹,且陣陣的黑胡椒香香氣誘人卻又不會搶了鹹豬肉的風味.這醃製醬料與黑胡椒的豐富滋味更帶出豬肉本身肉質與油脂的甜味.

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Winnie簡單的搭配新鮮蒜片一起食用,讓這鹹豬肉吃起來不會太過油膩又可以增添香氣.

真的非常的好吃,讓人一吃愛上!!如果搭配白飯一起品嘗的話,更是下飯. 

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"和榮意"的好品質&好滋味讓人方便料理,不管是煎炒油炸烘烤通通都可以且肉品實在又美味真的讓人一吃愛上!!

捧有啊!!這料多實在又味美的"和榮意"冷凍肉品可不是只有在網路上才買的到喔!!

店家在全台各大實體通路全聯福利中心,大潤發以及有機超市...等也都可以買的到.

 

以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人口味&喜好感受均不盡相同.故僅提供給大家參考...

 

更多有關"和榮意-產銷履歷原味香腸+紹興酒香腸+古早味鹹豬肉"的更多產品資訊,請參考下方連結~

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  • 多寶!加油
  • 鹹豬肉用烤的 ~~好像也不錯耶!~~這個丫寶下次來試試