宅配美食超方便~~尤其是宅配冷凍食品,網路下單購買之後產品送到可以不用急著立刻煮,先冰在冰箱裡.

之後隨時想吃or家裡沒菜時,這些冷凍庫裡的各式火鍋料,丸子等就是最方便烹煮的餐桌食材啦!!

~鮮肉製丸~八色丸+赤肉羹+豆腐盒子通通都是非常方便料理的好美味.

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先來介紹一下,這間"鮮肉製丸"吧!!

"鮮肉製丸"其實主要是由一對喜愛肉類料理的年輕夫婦所創立的.因為他們自己本身就非常喜歡吃,因此四處吃,四處發掘新美食.不過在發掘美食的同時,他們也發現了.現在市面上的許多食品都含有化學添加物,所以他們決定要"自己做美食".好東西總是不能只有自己獨享,因此也希望將自己做的健康無添加食物也一起分享給許多熱愛美食的朋友們. 

Winnie在收到產品的同時,也發現店家的產品都是非常的真材實料.簡單又透明的包裝裡頭裝盛的都是滿滿的健康美味.

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而"鮮肉製丸"主要推出以"手工鮮肉丸"為主的產品.因此光是在"鮮肉丸"這一項產品上頭就推出有超多種不同口味的丸子.

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除了Winnie這次收到的八色丸&肉羹&豆腐盒子之外,另外還一些季節限定的"苦瓜鑲肉"or"綠竹筍鮮肉丸"or"香菜鮮肉丸"以及"客家酸菜鮮肉丸".

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店家在製作鮮肉丸時有三大堅持~~

1.堅持不加硼砂,防腐劑,漂白劑以及豬肉香精-->就是要讓大家吃得安心又健康

2.堅持使用CAS認證黑豬後腿肉 -->品質認證,食的安心有保障

3.堅持純手工製作-->口感Q嫩有彈性,每一顆都是店家的用心

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而丸子的品質好,當然也要搭配好的保存以及烹調方式囉!!

店家產品的保存,因為沒有添加防腐劑.故冷藏保鮮可保存3天,冷凍保存的話則是可以保存一個月.

在烹調的部分,也因為手工製作沒有添加化學硼砂.所以請盡量不要久煮,以避免丸子變的軟爛就會比較不好吃喔!! 

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在看完店家以及產品的介紹之後,接下來就來實際烹調品嘗看看囉~~ 

<八色丸>

一般市售的丸子多半都只有幾種口味而已,像是單純的貢丸或是加入香菇的香菇貢丸.

而店家推出的貢丸小小一包裡竟然就包含有八種不同口味的貢丸呢~~小小一顆丸子卻有著多層次又豐富的好味道.

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翻開這八色丸的包裝背袋就可以看到呈現不同色澤的丸子種類,真的是非常的讓人期待這八色丸的創意好口味.

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是說~~"八色"代表的就是八種不同口味的貢丸.那到底是哪八種哩???

這八色丸分別是~原味鮮肉丸,香菇鮮肉丸,芹菜鮮肉丸,泡菜鮮肉丸,芋頭鮮肉丸,荸薺鮮肉丸,玉米鮮肉丸以及蔥椒鮮肉丸.

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多種不同口味的好吃丸子要怎麼煮哩??一起來看看Winnie的~八色丸食譜分享~

[蘿蔔八色丸湯]

使用的材料有~八色丸一包,新鮮蘿蔔一顆,再加上雞湯塊. 

做法非常簡單~~先將蘿蔔去皮切塊後,再將他們(雞湯塊,八色丸,蘿蔔)全部丟進放入滾水的鍋子裏頭熬煮,並稍加調味一下就完成啦!

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美味又清爽的"蘿蔔丸子湯"就可以上桌囉~~

這幾天天氣熱到一個不行.家裡的大人跟小孩都沒有什麼胃口.而這非常清爽的蘿蔔丸子湯就是非常不錯的料理選擇.

清爽的湯頭,鮮甜的蘿蔔塊以及充滿創意口味的丸子都非常的受到大家的喜愛.雖說沒啥胃口,但是大家也都還是一連喝下好幾碗湯呢!!

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八色丸給你八種不同的創意新口味~~

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而Winnie也覺得這個"八色丸"的"八",另有一層非常吉祥的涵義"發".因此,家庭聚會圍爐時,這八色丸真的很適合上桌呢!

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是說,Winnie也真的很少有機會吃到這麼多種口味的丸子.因此,每一款都一定要幫大家來嘗鮮一下囉!!

玉米鮮肉丸-->看的到玉米金黃色澤的丸子.甜甜的玉米加在貢丸裡,讓丸子又多了一點玉米的香甜味.這個玉米鮮肉丸很受到小朋友的喜愛.Winnie家小妹超級喜翻~~

原味鮮肉丸-->QQ軟軟的鮮肉丸,裡頭還帶有飽飽的鮮甜肉汁.非常好吃.

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蔥椒鮮肉丸-->胡椒以及蔥的香氣十分充足,味道吃起來算是非常的重口味.這一款Winnie覺得非常不錯,有種胡椒餅裡頭的內餡感覺.

泡菜鮮肉丸-->加入了韓式泡菜的鮮肉丸吃起來帶點泡菜的脆又有韓式泡菜的微辣口感,味道很爽口.微微的辣度Winnie家的大寶哥非常喜歡.

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芋頭鮮肉丸-->吃的到鬆軟芋頭塊的鮮肉丸,Winnie私心大推啊~~鬆鬆軟綿的芋頭一整個就是大中Winnie的胃,甜甜的芋香搭配鮮肉丸的肉甜,好好吃喔!!

芹菜鮮肉丸-->帶點清脆的鮮綠芹菜末與鮮肉丸吃起來微微的脆口感,算是蠻清爽的味道.

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另外那荸薺鮮肉丸-->丸子裡頭藏著好多丁狀的荸薺,吃起來咖資咖茲的超輕脆,香菇鮮肉丸-->則是帶有滿滿的香菇香氣,也很好吃.

簡單的蘿蔔搭配八色丸就是最好的夏日清爽湯品好選擇!! 不僅大人喜歡喝,就連小朋友也超愛的啦!!

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<赤肉羹>

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一整包的"赤肉羹"分量還不少,因此建議一般小家庭在烹煮時,可以分次適量的來料理.

像這次Winnie就先使用半包分量來料理製作,另外半包則是可以留待下次使用.

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從尚未烹煮的肉羹就可以看的出來,店家的肉羹是沒有包覆一層厚厚的魚漿在外頭.主要就是一整塊的肉塊再沾附一層薄薄的魚漿而已..

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Winnie自己本身很怕吃到都是"魚漿"的肉羹,因此那種肉羹吃起來口感偏軟,也沒什麼嚼勁與原始豬肉的味道.

而使用豬肉肉塊製作的肉羹,可以吃的到豬肉的甜味更帶有豬肉本身肉質的嚼勁.那才是真材實料的好味道~~

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~赤肉羹食譜分享~

[炸肉羹]

簡單將肉羹下鍋油炸.油炸起鍋後,只需要將油瀝乾.在稍稍灑上一點胡椒鹽調味一下,一個個酥香又軟嫩帶有嚼勁的炸肉羹就完成啦!!

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噹噹~~以往的想像裡頭,肉羹都只能用來煮湯使用.其實將它油炸一下品嘗,就可以享用到不同於一般肉羹的好美味.

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餐桌上除了炸雞塊,炸排骨之外,炸肉羹也非常的"OEC"呢!!

尤其是已經調味處理過的肉羹,每一塊大小適中.因此不僅適合大品嘗,就連小朋友也非常適合.

外皮金黃酥香的肉羹,裏頭依舊是保有肉塊本身的咬勁以及豬肉甜味.

重點是經過調味的肉羹,帶點醃製過的味道以及胡椒香氣,直接單吃就很好吃.配飯更是不錯!!

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 <豆腐盒子>

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~豆腐盒子食譜分享~

 [豆腐盒子佐小魚乾XO醬]

做法如下~將豆腐盒子放置於盤中,使用電鍋加熱即可.(外鍋加入半杯~1杯的水量)

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加熱完成的豆腐盒子一個個都變得非常的飽滿.圓圓胖胖的看起來就是非常的JUICY啊!!

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之後在加熱蒸熟的豆腐盒子上,酌量加上一點"小魚乾XO醬"在豆腐盒子上頭.這道"豆腐盒子佐小魚乾干貝醬"就完成啦!!

喜歡其他口味的大家,也很建議大家可以酌量加點自己喜歡的醬料在上頭.這樣就可以變化出不一樣的好味道. 

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加熱後的豆腐盒子,外層的油豆腐一咬開來就有滿滿的湯汁溢出.非常的多汁!!

而盒子裏頭包的絞肉餡也非常的紮實,經過調味後的餡料帶有些許的醬香.吃起來味道也非常不錯!!

此外,除了Winnie這種較簡單的"電鍋加熱烹調"方式之外,也非常推薦大家可以用它來煮湯也非常的方便又好吃~

 

 

 

 

 

 

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除了上述Winnie分享的簡易料理食譜之外,其實這"鮮肉製丸"的產品也可以非常的百搭喔~~

像是冬天吃火鍋時,這幾項就都可成變身成為火鍋料.晚上吃宵夜煮泡麵時,也可以加點丸子等配料讓泡麵變得更加的豐盛.

因此,這"鮮肉製丸"的產品一整個就是家裡冰箱裡必備的萬用食材啊!! 

 

以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人喜好&感受均不盡相同

故僅提供給大家參考...

 

更多有關"鮮肉製丸"的更多資訊,請參考

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好吃的丸子這裡買-->http://www.pcstore.com.tw/porkball317/

 

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