林口美食嘗鮮去~周末假日趴趴走,Winnie一家來到林口三井outlet走走逛逛...
本想在三井outlet裏覓食的,無奈周末假日這outlet裡的美食街&美食店家總是擠滿滿滿的排隊用餐人潮.
讓懶得等待與排隊的Winnie一家只好轉往outlet旁的巷弄裡尋找美食,也因此發現了這間來自日本專賣"新加坡料理"的<張記海南雞飯食堂>
Winnie一家前幾年去過新加坡自助旅行,在那裏品嘗了許多經典道地的新加坡料理.
因此對於新加坡料理的好滋味一直念念不忘,尤其是那帶有濃郁胡椒香氣&辛辣口感的"肉骨茶"
所以這天在林口三井outlet旁的巷弄裡發現了<張記海南雞飯食堂>就讓Winnie想要再次回味那經典新加坡料理的滋味.
延伸閱讀-->★2015 新加坡★新馬雙樂園親子自由行~新加坡必吃<松發肉骨茶>白胡椒味重,香氣濃郁
這間<張記海南雞飯食堂>印象中一開始應該是開設在林口三井outlet裡的美食街,不知道是什麼時候也到outlet旁的巷弄裡開了一間.
不過,開設在巷弄裡的<張記海南雞飯食堂>少了outlet裡那擁擠的用餐人潮,反而多了更加舒適寬敞的用餐環境與空間.
一走進店裡幾張小小的圓凳方便大家在排隊等候時也可以坐下稍事休息一下~
而大門的一旁就是店家的自動點餐機...
<張記海南雞飯食堂>雖說是專賣新加坡料理,不過卻是從日本展店來台的呢!也因此才會出現日本餐廳店家常會設置的自助點餐機.
下方為店家1F的用餐環境~~
店內用餐環境明亮整潔,富有鮮豔色彩的窗飾裝潢以及略帶復古的壁飾與桌椅給人還蠻有身處在新加坡餐廳的感覺.
而在店內一旁還有一個通往2F用餐區的樓梯以及一個小型的自助區.(因為當天2F沒有開放,所以就無法提供2F的環境照片給大家啦!)
進入餐廳之後,店家的服務人員會先引導大家坐定位.之後大家就可以拿取桌面上的菜單來選擇要品嘗的餐點料理啦!
下方為店家的菜單,大家可以稍稍參考一下...
[520海南雙人套餐&雞飯定食&單點海南雞]
[海南雞撈麵&星國咖哩飯&新加坡沙嗲]
[新加坡料理經典必吃~招牌肉骨茶(可配飯也可以配麵)]
[青菜與飲品]
看完店家菜單講實在的這餐點種類不算是非常的多樣&豐富,不過經典的新加坡料理"肉骨茶&沙嗲&海南雞"通通有.那也就足夠了!
大家在選擇好餐點料理後,直接至點餐機進行點餐以及結帳付款即可~點餐結帳後,稍稍等候一下餐點很快就上桌了!!
餐點上桌前,店家服務人員還會很貼心地送上免費招待的<蔬菜雞骨高湯>讓大家暖暖胃.
這蔬菜雞骨高湯喝起來蠻清甜的,不會很油膩.Winnie個人覺得鹹淡味道剛剛好,很溫醇很好入口~
喝完湯,Winnie一家點的餐點就陸續上桌啦!!
首先上桌的是520雙人套餐裡的<海南雞飯(蒸)定食>
這海南雞肉外皮金黃油亮,雞肉肉質偏軟濕潤且帶有肉汁.
海南雞上桌前,就已經有先淋上一點醬汁了.所以這雞肉直接吃就很好吃.
如果喜歡重口味一點或是喜歡豐富一點滋味的大家,則可以沾一點店家附上的三款不同醬料一起品嘗.
這三款不同醬料由左到右分別為:蔥薑油&辣醬&黑醬油,味道則是辛香辣&酸辣&甜鹹味.各有各不一樣的風味.
而海南雞定食搭配的主食"雞飯"也很特別,選用的是泰國白米再搭配雞汁一同烹煮.
所以這"雞飯"除了吃到到泰國米那偏硬&粒粒分明的口感,更多了點雞肉的香氣.
不過,講真的~~這"雞飯"真的跟Winnie在新加坡吃的味道一模一樣,只可惜這口感&味道不是Winnie喜歡的口味.
吃來吃去還是台灣&日本的白米飯又香又Q又甜,比較對Winnie的嘴~哈哈!!
接下來上桌的是520雙人套餐<招牌肉骨茶麵(胡椒味)>
猶記Winnie初訪新加坡時,那必吃的"新加坡肉骨茶"風味真的是非常迷人.超濃郁的白胡椒香氣&胡椒辛辣感喝起來真的超好喝~~
張記海南雞飯食堂的"肉骨茶系列"餐點有兩種不同的口味,一種是"漢方味",另一個就是Winnie點的"胡椒味"啦!
這胡椒味的肉骨茶湯頭看起來帶點清透狀,不過實際品嘗帶有濃郁的胡椒香氣&辛辣味.味道溫醇爽口是Winnie喜歡的味道.
不過真正與Winnie在新加坡品嘗的肉骨茶來相比~張記的肉骨茶胡椒的濃度與厚度都稍稍"淡"了一點.
沒有Winnie在新加坡吃的那麼濃郁厚重,比較偏向台灣人的口味一點.不過整體味道是很類似的~~好喝!
而肉骨茶裏頭使用的豬肋骨肉,燉煮的非常軟爛入味.Winnie稍稍使用筷子一撥就可以把肉跟骨頭跟分離了.
這"肉骨茶麵"Winnie覺得唯一的缺點,大概就只有"肉太少".一整碗吃起來不夠爽快滿足啊~~
吃飯,吃麵當然也要來點青菜搭配囉~~520雙人套餐<鵝蔥拌高麗菜>
簡單的高麗菜水煮川燙後再淋上香氣十足的鵝蔥醬,高麗菜清甜帶有脆感.淡淡的醬油鹹味與香濃的鵝油香氣讓這高麗菜多了份不一樣的風味.
此外,這520雙人套餐裡頭還包含有<新加坡沙嗲烤肉串(雞) 三串>
小巧的沙嗲雞肉串上頭鋪滿了厚厚滿滿的沙嗲醬,這沙嗲醬汁帶有非常香濃花生香,吃起來除了有花生堅果的顆粒感之外,更帶有微甜的口感.
而雞肉串裡的雞肉肉質還算是蠻軟嫩的,好吃~~(跟Winnie在新加坡的"老巴煞市場"吃過的沙嗲串味道幾乎是一模一樣)
最後上菜的是Winnie幫Winnie家小妹點的小童限定版<兒童餐>啦!!
店家的兒童餐使用超可愛的麵包超人餐盤裝盛,裏頭除了雞飯&玉米粒&花椰菜之外,更搭配了三種不同的炸物(薯球&炸雞&熱狗)
這兒童餐基本上就是屬於"騙小孩"的餐點,營養成分算是均衡豐富.不過味道就很普通啦!!
不的不說,這<張記海南雞飯食堂>雖說是來自日本的新加坡料理專賣.
不過,店家的餐點料理真的都非常的道地&經典與Winnie在新加坡吃到的味道非常雷同.
且店家舒適明亮的用餐環境加上經典道地的餐點,真的很值得大家也來品嘗看看~~
以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人口味&喜好均不盡相同
故僅提供給大家參考...
<張記海南雞飯食堂(林口店)>
地址:新北市林口區文化二路一段９６巷３號
電話:(02)2608-2988
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