擔心自己的廚藝不夠好,做不出一道道美味好菜嗎??
免煩惱!!有了這瓶"金蘭十三香滷味醬"讓大家滷煮炒醃一瓶搞定.
"金蘭十三香滷味醬"除了是採用"金蘭純釀造醬汁"外,還添加了獨家滷味辛香料配方調製而成.
因此使用它烹調的料理醬香濃醇,鹹甜又美味.一整個就是廚房料理醬料必備的最佳小幫手.
~金蘭十三香滷味醬~
金蘭醬油遠近馳名,想到醬油就想到"金蘭"啦!!
不過Winnie這次要介紹的可不是金蘭醬油喔~而是金蘭出品的"十三香滷味醬"
#金蘭十三香滷味醬 顧名思義就是適合用來"滷味"的醬料囉!!
平常如果自己在家裡要滷肉的話,多半除了基本的醬油之外,一定都還得要搭配一些滷包或是辛香料.
滷個肉要備東備西的,真的很麻煩!!而有了"金蘭十三香滷味醬"就可以省去準備滷包與辛香料的時間.
直接把滷味醬加進去就可以了,真的非常方便!!
金蘭十三香滷味醬除了有基本的釀造醬油(非基改黃豆製成)外,還添加了金蘭的獨家配方.
嘻嘻...Winnie稍稍看了一下滷味醬的原料成分,
這獨家配方除了有五香粉外,還有白胡椒,眾香子,丁香,甘草,梨子汁...等等超多辛香料與調味品在裏頭
這麼多精選的成分配方才能成就這一瓶不平凡的美味滷味醬啊!!
不過你以為"滷味醬"就只能拿來滷味,滷肉而已嗎??
NO~NO~NO~金蘭十三香滷味醬除了能用來滷製食物外,還能用來拌炒與醃製喔!!
一瓶搞定料理滷炒醃,絕對是廚房必備的萬用醬.
十三香滷味醬採用透明玻璃瓶罐裝盛,因此從瓶罐底部就可以看到滴滴濃醇的可口醬汁.
(貼心小提醒~滷味醬包含有許多香辛料,因此醬汁會有沉澱物.使用前別忘了先搖一搖喔!)
開封後,這金蘭十三香滷味醬的醬色很濃醇,醬香氣也很濃郁!
除了聞到濃濃的醬油豆香外,還帶有許多辛香料像是八角,甘草...等的香味.
這金蘭十三香滷味醬無添加防腐劑以及味精,因此開封後如未使用完,請記得要將它置於冰箱中冷藏保存喔!
接著Winnie就要來跟大家簡單分享兩道使用"金蘭十三香滷味醬"的家常料理.
<醬炒蔥鴨>
食材準備~鴨肉絲+蔥段+蒜頭+金蘭十三香滷味醬
料理過程~鍋內加入少許油加熱-->加入蒜頭爆香-->加入鴨肉絲拌炒-->加入十三香滷味醬調味-->加入蔥段.
起鍋啦!!
剛炒好的醬炒蔥鴨帶點油亮的醬色與蔥香醬香,香氣迷人~
蔥鴨吃起來除了鴨肉本身的肉甜外,更多了滷味醬的醬汁鹹甜滋味.很不錯!!
另一道跟大家分享的是超下飯的<家常滷肉>
家常滷肉準備的食材又更簡單啦!!就只有五花肉而已.
ㄟ~如果有想吃點不一樣的話,大家也可以自己斟酌準備喜愛的食材.
料理過程~先以滾水川燙五花肉或是食材-->將川燙後的食材與五花肉略略置於鍋內煎出香味與油脂
-->加入"金蘭十三香滷味醬"+水(醬汁濃郁建議以1:3的比例來稀釋)-->滾煮約一個多小時就完成啦!!
(貼心提醒~每個人的喜好口味均不盡相同,建議大家再加入醬汁後可以依據個人口味再加以加糖,水,醬油...等來調整鹹淡)
以往都得要準備一大堆辛香料&滷包來滷肉&調整味道,現在超方便.
只需要一瓶"金蘭十三香滷味醬"就可以輕鬆搞定一整鍋的超下飯家常滷肉.
使用滷味醬滷製出來的滷肉不僅醬色誘人,鹹甜的甘醇滋味也非常OEC呢!!
金蘭的好滋味值得大家細細品味!!
以上就是Winnie實際食用後的心得分享,個人口味&感受均不盡相同故僅提供給大家參考.
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