花蓮好吃又好玩,趁著小朋友放寒假Winnie一家來到花蓮放風啦!!
親子旅遊行來到花蓮鳳林的新光兆豐農場遊玩,不想吃貴桑桑的套餐與自助餐點.
所以Winnie這次特別選擇了網路以及電視媒體都推薦且就位在兆豐農場附近的 #孫叔叔牛骨麵
#孫叔叔牛骨牛肉麵 不同於一般市售常見的紅燒牛肉麵,
它主打清燉的牛肉湯頭搭配上附有肉塊的厚實牛大骨,整碗牛骨麵吃起來湯醇肉嫩,真的非常特別.
此外,店家也提供了超多樣化的小菜選擇,每盤小菜都只要銅板價50元讓人吃得非常爽快.
有機會來到花蓮鳳林,大家可千萬別錯過這間已開店20年的在地好滋味.
<孫叔叔牛骨牛肉麵>
店家就開設在鳳林鎮上,一間不起眼的美食小吃店.
講真的要是沒有看到店內坐著的滿滿用餐人潮,真的很容易就會讓人不小心就錯過呢!!
店家沒有華麗的裝潢擺設,有的是最親切又溫暖的家常好滋味.
店內營業時間從早上6點半點到晚上6點,有時備料提早賣完了就會收店.
因此想吃的大家可得提早前往.
Winnie一家中午抵達,店內早已高朋滿座.
不過還好大家用餐的速度都還蠻快的,沒有多久就等到空位可以自行入座.
坐定位之後,就可以直接到廚房區進行點餐的動作啦!!
店家不需要填寫點餐單,只要直接跟老闆點餐,等等餐點就會幫大家直接送上桌.
孫叔叔Uncle牛骨牛肉麵販售的菜單如下...
最經典必點的就是店家的"牛骨牛肉麵"啦!!其他像是炸醬麵與滷肉飯也都是很多人推薦的.
主食點好之後,搭配主食的小菜則是直接在廚房區旁的冷藏櫃直接拿取就可以了!!
店內的小菜也是很多來訪過的人非常推薦的,因為價格平實通通都只要一個銅板50元就可以吃的到.
且小菜種類選擇很多,口味也都很不錯.
吃麵就是要有小菜搭配讓人感覺才算滿足,所以小菜千萬不能錯過!!
另外,用餐的餐具基本上都在桌子上頭了,不過一些醬料以及小碗的部分則是統一放置在冷藏櫃旁的自助區.
一樣是要麻煩大家自行取用.
拿好小菜&備好餐具後,Winnie一家點的餐點也陸續美味上桌讓人準備大飽口福一番啦!
[涼拌小菜-黑木耳&鳳爪+筍絲]
涼拌鳳爪Q脆Q脆的,筍子則是清爽脆口.兩個很不錯吃!!且一小盤雙拼組合只要50塊真的很划算!
另外那盤黑木耳也是很清爽又可口,鹹甜醬味加上花生粉的香氣,濃郁的香氣與滋味真的讓人忍不住一口接一口.
[牛骨飯]
哈哈~市售排骨飯很常見,這"牛骨飯"真的很特別!
不過實際上桌店家的這"牛骨飯"就是白飯搭配上兩大塊牛骨牛肉與一些配菜的組合.
由於配菜部分(燙青菜與魚板,甜麵筋)比較單調普通一點,所以讓整個牛骨飯吃起來感覺就沒有那麼的豐盛.
且因為牛骨牛肉清燉的味道也偏清淡,因此牛骨飯吃起來給人感覺平平淡淡的,不是那麼的推薦!
吃膩了一般的清燉或是紅燒牛肉麵,那你一定要試一下不一樣的[牛骨麵]
店家招牌必吃"牛骨麵"就是使用含肉的牛大骨經過長時間熬煮的湯頭製作.
以往市售牛肉麵都是直接吃滷製燉好的牛肉塊,不過在這裡品嘗到的是帶有大骨的牛肉.
因此從視覺上一整碗牛骨麵剛上桌時真的讓人感覺到超大氣又捧派的.
這牛骨湯清燉湯頭看起來不油膩,實際喝起來也是非常的清爽溫潤.
重點是那湯頭的牛肉味道超級濃郁,不是一般粉料或醬料調製出來的湯頭.
而是實實在在的牛骨牛肉熬製出來原汁原味,真的非常好喝.
最後那超大氣捧派的牛骨牛肉吃起來肉質也是非常的軟嫩又多汁.
唯一的小小缺點就是那牛骨牛肉的份量真的不算是非常的多,兩大塊牛骨牛肉吃完讓人感覺不滿足啊!!
真心希望肉肉多一點.(哈哈...這樣老闆應該會虧本吧!!)
最後分享的也是網路上很多人推薦的[炸醬麵]
這一碗"炸醬麵"價格也算是很親民平實,一樣只要50塊就可以吃得很飽了.
店家自製的"炸醬"選用台灣豬肉,用料很實在&給料也很不手軟.
食用前將炸醬與麵攪拌均勻後,每根麵條都沾附了滿滿的醬料.
炸醬的肉香與醬鹹&豆干Q軟讓麵條每一根吃起來都帶有豐富的滋味.鹹香滑順OEC~~
不得不說,店家的炸醬滋味真的很棒.
整碗麵吃完讓人很想再多加點一碗白飯倒入麵碗中,然後把剩下的炸醬通通配飯吃光光啊!!
以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人喜好&感受均不盡相同
故僅提供給大家參考...
<孫叔叔牛骨牛肉麵>
地址:花蓮縣鳳林鎮林榮路127號
電話:(03)877-1258
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