中秋月圓人團圓~每逢中秋佳節親友團聚的時刻,這中秋應景的月餅&柚子文旦可都是餐桌上少不了的美味.

中秋月餅百百種,每個人都有各自的偏好.不管是中式傳統月餅,還是創新的冰淇淋月餅都很不錯!

不過,台灣在地的各式月餅(蛋黃酥,鳳梨酥)常常吃,今年來跟家人or親朋好友們品嘗個不一樣的港式月餅吧!

宅配網購美食超方便!!<花火>讓大家可以不用來坐飛機到國外就可以品嘗到在香港每到中秋節就非常搶手的<手工奶黃月餅>喔~

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以往innie對於香港月餅的印象多半都是停留在那個某知名大品牌"X華"的廣式月餅.而這"廣式月餅"多半吃起來口味都是偏甜且較容易膩口.

不過,這次Winnie收到這個<花火純手工奶黃月餅>,它精緻小巧的造型&香濃不膩的口味一整個就是大大顛覆了Winnie對於港式月餅的印象呢!

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先來跟大家介紹一下這個<花火>以及<奶黃月餅>吧!!

每到中秋佳節這好吃月餅總是擠滿不少了人潮,想吃可能得排隊排上好一陣子才能買的到.

而在香港這半島酒店的<奶黃月餅>就是有這等的美味讓香港人,甚至是各國的觀光客也都爭相搶買.

不過,好美味僅能在"香港"吃的到多少還是讓人覺得有點遺憾.

因此,店家<花火>的師傅特地到香港去學習這<奶黃月餅>就是要讓大家可以不用坐飛機到香港就可以吃到正宗的港式奶黃月餅啦!!

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精緻典雅的<花火手工奶黃月餅>中秋禮盒,以全黑的禮盒點綴將金黃色的簡約圖騰與圖案看起來就非常的富有質感. 

因此這<花火手工奶黃月餅>不僅非常適合買來與自己家人一同品嘗,更非常適合買來送禮分享給客戶朋友們.

花火手工奶黃月餅-->美味好吃&送禮大辦喔!

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而中秋禮盒裡一個個精緻小巧的"純手工奶黃月餅"都採用獨立的密封包裝,這樣不僅可以完整的保護月餅的外型,更能確保月餅的美味不走味!

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花火手工奶黃月餅-->獨立精緻小包裝方便食用&分享與保存!

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而有關月餅的各項產品成分與營養成分,有效期限...等標示都清楚的標示於禮盒上頭,大家可以稍稍參考一下!

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吃膩了這個台灣傳統的中式月餅(鳳梨酥or蛋黃酥),這源自香港的"奶黃月餅"頗是令人非常期待它的美味!

一撕開包裝可以聞到非常香濃的奶香氣,這香氣聞起來淡雅舒適.

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這月餅的大小精緻小巧以一般女孩子來說,大約可以吃個2~3口.不過因為畢竟這"月餅"總是屬於高熱量的應景食品.

所以,Winnie覺得這樣的大小正好讓大家吃起來比較不會有太大的負擔且也很值得大家細細品味~ 

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花火手工奶黃月餅是屬於外皮非常薄透,內餡香濃飽滿的月餅.

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Winnie將月餅切開之後,更可以看到這奶黃月餅裏頭的奶黃內餡是帶點濕潤又紮實的.

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實際品嘗,這"花火手工奶黃月餅"外皮帶點微微的酥度.而裏頭的奶皇內餡帶有濃郁香氣,吃起來則是鹹甜交織,帶有濃濃奶香甜非常濕潤綿密.

不得不說這味道真的非常的溫潤好吃,不同於一般的廣式月餅口味略略偏甜.這"花火奶黃月餅"外層微酥,內餡鹹甜不膩.

月餅入口後奶香&蛋香於嘴裡互相融合,真的非常不錯.難怪可以成為中秋排隊熱銷產品!

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今年台灣夏天真的是熱到一個極致,所以收到這個月餅之後如果沒有盡快將它完食的話,

Winnie建議除了放置在陰涼的地方之外,還是將它冷藏保存會更好.

不過大家也都知道,這月餅經過冷藏之後冰冰涼涼的吃起來總是口感差了那麼一點點.

所以,Winnie覺得這<花火手工奶黃月餅>非常特別~除了置於常溫保存並食用之外,也可以加熱後再食用.

這重新加熱(烘烤)後的<花火手工奶黃月餅>味道變得更加香濃與酥脆!!Winnie個人覺得更加好吃~

月餅加熱的方式有兩種~一種就是使用微波爐來加熱,另一種就是可以使用烤箱來加熱啦!!(詳細加熱方式大家可以參考禮盒上的標示說明)

而下面就是Winnie簡單使用家裡的小烤箱來加熱"花火奶黃月餅"...

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使用烤箱加熱後的<花火手工奶黃月餅>的香氣變得更加的濃郁~~而月餅上頭微微的焦黃色澤也讓月餅變得更加誘人!

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這"花火奶黃月餅"的鹹甜滋味,淡雅的甜度吃起來不會讓人容易膩口.簡單的搭配茶品或是中秋應景水果柚子都是非常不錯的組合搭配. 

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經過烤箱加熱後的花火奶黃月餅外皮除了原本的酥度之外,更多了微微的脆度. 酥酥脆脆的吃起來口感更加豐富.

而裏頭的奶黃內餡也因為烤箱的加熱變得更加的濕潤與綿細,重點是不管是月餅的內外都變得更加的香濃.

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重點是經過重新加熱烘烤過的奶黃月餅,外皮微微酥脆.奶黃內餡一入口不需要咀嚼就漸漸地在嘴裡化開來了!!

入口即化的奶黃月餅香濃奶香與蛋香就這樣融化&溢散在整個口腔裡頭.

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Winnie難得偷閒的午後食光就提早用"花火手工奶黃月餅"搭配台灣茶葉沖泡的茶品來好好享受一番.

 

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中秋佳節也是團圓的好時刻,就用這精緻小巧的港式月餅<花火奶黃月餅>來團起一家人的心與胃.

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以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人口味&喜好感受均不盡相同

故僅提供給大家參考...

 

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