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<遇泡菜>讓您遇見不一樣的泡菜好滋味!

採用新鮮蔬果製成,天然發酵無添加.因此高纖低卡讓大家吃進美味的同時也不會吃進過多身體負擔.

店家很貼心~除了推出各式不同種類的泡菜讓大家可以搭配之外,

更推出可以讓人有飽足感的手工日曬"刀削Q捲麵"&炒菜拌麵都好用的"小魚乾XO醬"

有了<遇泡菜>的泡菜&Q捲麵&XO醬在手,輕輕鬆鬆就可以料理一桌簡單又可以吃飽飽的幸福美味!

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下面這個就是這次Winnie收到的<遇泡菜>多款產品美味啦!!

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▍經典脆泡菜&柴魚海帶絲&刀削Q捲麵&小魚乾XO醬

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▍產品罐身 ▍在產品罐身上都標示有詳細的產品名稱以及有效期限標示~~

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▍產品罐蓋 ▍在產品罐蓋上針對不同的產品種類也選用了不同的顏色標籤來區分,顏色繽紛非常有趣!

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在簡單的稍稍看過產品之後,接著要來詳細介紹這每一款<遇泡菜>的產品啦!

▍經典脆泡菜(微辣) ▍

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蔬果本身就含有非常豐富的纖維,因此在發酵過後會產品許多對人體有益的乳酸菌與酵素.

而這款"遇泡菜"的<經典脆泡菜>選用契作農場的新鮮黃金大白菜製作.並選用品質最好的部位再加上新鮮辣椒與雲林蒜頭來醃製.

手工的SPA過程更可以讓泡菜釋放出最天然的風味!!

也因為泡菜的製作沒有參雜一些有的沒的化學添加物與防腐劑,因此泡菜的保存期限較短一點.

未開封可保存約3個月,而開封後則要盡速食用完畢以確保泡菜品質不走味.

透明的罐身設計讓人在未開封前就可以看到這<經典脆泡菜>的真材實料與好滋味!

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▍柴魚海帶絲(微辣) ▍柴魚海帶絲的罐身是以浪漫的"紫色系"作為口味的代表色.

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一般的海帶絲泡菜多半都只有單純的海帶絲來去醃製的.而"遇泡菜"的海帶絲還加入了"柴魚"這一味.

可以想見這加入了"柴魚片"的海帶絲這海味一定更加的濃郁&鮮美~

一樣可以從瓶身上就可以看到罐子裡頭滿滿一絲一絲的海帶絲了呢!!

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這兩款泡菜打開瓶蓋後,在瓶口處都還有封口膜嚴實的密封住產品,以確保泡菜品質可以更加的穩定&安全衛生.

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開吃啦!!這經典脆泡菜一打開就可以聞到非常清爽&不嗆鼻的微酸香氣~

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實際品嘗~比起Winnie平常吃過的白菜泡菜,這<經典脆泡菜>的口感的確是要來更加清脆不少.

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濃郁蒜香在搭配上爽脆可口的脆泡菜,那微微的辣度與酸度每夾一口吃進嘴裡都讓Winnie的口腔裡的口水汨汨直流

醃製後的酸爽度與白菜本身的鮮甜讓這<經典脆泡菜>吃起來非常的爽口又開胃!

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品完了<經典脆泡菜>之後,接下來要來嘗嘗這<柴魚海帶絲>的豐富海味~

這<柴魚海帶絲>一開封,首先聞到的是那濃郁到不行的蒜香.接著可以聞到淡淡的新鮮海帶香氣.

絲絲入扣的海帶絲沾附著滿滿的醃製醬汁,因此吃起來除了吃的到海帶絲本身的鮮味之外,更可以品到醃製的醬料中蒜頭&辣椒的辛香氣味.

此外,也因為添加了"柴魚片"在裏頭,這<柴魚海帶絲>更多了鮮甜的柴魚香味.

整體品嘗起來~清爽又帶有鮮甜的海味,滋味&層次豐富.很不錯呢!!

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這兩款"遇泡菜"的<經典脆泡菜>&<柴魚海帶絲>直接單吃就非常的清爽有味道了.因此也很適合用來搭配各式料理或是餐點呢!!

像是偶而周末假日,Winnie懶得煮飯or冰箱空空沒有菜可以煮的時候.

簡單的將冷凍庫裡的水餃煮一煮再搭配"遇泡菜"的兩款泡菜就變成一頓非常家常又美味的午餐啦!!

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▍小魚干XO醬 ▍

"遇泡菜"的小魚干XO醬選用來自日本的小魚干,再以干貝油來提煉&純手工製作.因此,香氣&鮮味十足!!

加上這小魚干本身就擁有非常豐富的鈣質,因此不需要額外的添加就可以有著滿滿的鮮味&營養.

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"遇泡菜"小魚干XO醬裏頭一隻隻完整的小魚干給大家看得到得真材實料以及吃得到的營養美味.

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這小魚干XO醬不管是直接單吃,還是配飯配麵or用料炒菜料理都是非常百搭的醬料.

也因此貼心的廠商還特別推出手工日曬的▍刀削Q捲麵 ▍讓大家可以用來搭配泡菜與XO醬料~

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這"遇泡菜"的<刀削Q捲麵>只有單純使用麵粉,水以及鹽來製作,天然無添加也沒有含防腐劑.

採用獨特的手工日曬製程,讓麵條可以吸飽陽光的養分.因此,水煮之後的Q捲麵口感比起一般麵條可以更加Q彈有嚼勁.

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<刀削Q捲麵>不僅在製作過程更加的費力費時之外,就連麵條的造型也相當的特別!!

Q捲麵帶有一點寬度,麵條的邊緣兩側也呈現非常可愛的波浪狀.

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介紹完<小魚干XO醬>以及<刀削Q捲麵>之後,接下來當然也就是開煮與開吃時間啦!!

這<刀削Q捲麵>由於經過手工日曬,因此麵條本身除了麵香之外,更多的一點陽光的味道.非常清新~~

在煮食這<Q捲麵>時所需滾煮的時間也相對要稍微久一點.(大家可以視個人喜愛的麵條軟硬度來稍稍調整這麵條滾煮的時間)

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將Q捲麵煮熟後撈起置於碗裡後就可以將那鮮味十足的小魚干XO醬加入麵條裡一同攪拌與搭配.

這樣一碗簡單又方便的"小魚干XO醬刀削Q捲麵"就可以快速上桌啦!!

帶點微微辣度的小魚干XO醬帶有非常鮮甜的海味,沒有一般XO醬稍嫌厚重的口味.

Winnie個人覺得這"小魚干XO醬"算是口味偏淡一點,不過鮮味卻很濃郁的醬料.

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也因此Winnie後來發現~可以在這"小魚干XO醬刀削Q捲麵小魚干XO醬刀削Q捲麵"裡在加入泡菜以及泡菜醬汁可以增添麵條的味道以及豐富度. 

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這使用了"遇泡菜"的<小魚干XO醬>&<刀削Q捲麵>&<經典脆泡菜>&<柴魚海帶絲>的豐盛遇泡菜QQ麵

那麵條吃起來除了富有Q度與嚼勁之外,那Q捲的麵條吸附了泡菜的湯汁以及小魚干XO醬的鮮味吃起來味道微微酸辣中又帶有鮮甜的海味.

再加上脆泡菜以及海帶絲清脆的口感.一整碗超豐盛遇泡菜QQ麵吃起來真的令人非常的滿足啊!!

看看Winnie家大寶哥吃的津津有味的樣子,就知道這碗有多好吃~~

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以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人口味&喜好感受均不盡相同

故僅提供給大家參考...

 

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