就是這一味!!就是這一味!!台灣傳統經典好美味~~"剝皮辣椒&油蔥酥"這兩味就是這麼地對味!
每每來到花蓮,Winnie家老爺必買的伴手禮&名產就是"花蓮剝皮辣椒"啦!!
來自花蓮的"亨利剝皮辣椒",它帶有醬香&辣度的微微爽脆口感不管是單吃或是配飯都非常的"百搭".
不過,偷偷告訴大家~這"花蓮亨利"除了有好吃的剝皮辣椒之外,還有那充滿香氣與滋味的手工製作"油蔥酥"呢!
兩大台灣經典傳統好滋味"剝皮辣椒"&"油蔥酥"通通都在<花蓮亨利>
"亨利"來自台灣擁有好山好水的花蓮,所以使用品質優良的食材做出的各項產品都擁有非常不錯的好滋味!
而Winnie這次收到兩款"花蓮亨利"的產品~"剝皮辣椒&油蔥酥"都是餐點料理非常百搭&OEC的醬料食材.
"花蓮亨利剝皮辣椒&油蔥酥"為了要讓大家可以吃的滿意&安心.
所以他們的產品除了都是採用純手工製作之外,在產品裡可都是無添加防腐劑的喔!!
因此更需要注意運送上的溫度條件,就連大家在收到產品之後也要更加注意產品的保存環境&食用期限.這樣才可以品味到產品的最佳風味!
亨利剝皮辣椒(中辣)
亨利剝皮辣椒純手工製作,沒有添加防腐劑.從瓶罐上的標示可以看到"剝皮辣椒"的成分就只有青辣椒,油鹽糖以及醬油與香油而已.
且整罐的剝皮辣椒總重450g,裏頭的固形物也就是辣椒就足足佔有360g重喔!這一罐"剝皮辣椒"可是"真材實料"的呢!!
也正因為這亨利剝皮辣椒純手工製作,沒有添加防腐劑且真材實料.
所以剝皮辣椒的保存期限不論開封與否?冷藏都只能放置一星期,而冷凍則是可以保存八個月.
剝皮辣椒的製造日期&辣度都標示於瓶蓋上頭,像是Winnie這次收到的"剝皮辣椒"就是"中辣"的.
Winnie剛收到亨利剝皮辣椒時非常的特別.因為多半在許多店面販售的"剝皮辣椒"都是採用常溫或是冷藏保存與販售的.
不過"亨利剝皮辣椒"是使用"冷凍"存放的,只需要在食用前再將它冷藏退冰食用.
不同於一般"常溫or冷藏保存販售"的剝皮辣椒,亨利剝皮辣椒因為是採用家庭式媽媽的製作方法.
所以會先將剝皮辣椒進行油炸,而炸後的剝皮辣椒是屬於比較"塌軟"而無法站立的.
因此亨利剝皮辣椒必須冷凍存放.
一開罐就聞到又濃又香的醬香&油香&剝皮辣椒香氣,非常誘人的氣味~口水都跟著這味道也跟著一起流下來啦!!
Winnie家除了家裡的老爺很喜歡這一味之外,Winnie自己本身也很喜歡這"剝皮辣椒"的香辣滋味.
尤其是面對炎炎夏日,很容易就會熱到一個"沒食慾"或是"胃口不好".而這"剝皮辣椒"直接單吃或是配飯配麵就非常的好吃且清爽又開胃.
另一款亨利的熱銷產品油蔥酥也是非常經典的台灣味.
純手工製作,使用豬油&紅蔥頭製成的"油蔥酥"用來拌飯or拌麵or拌青菜,甚至是用來炒麵炒飯炒青菜炒米粉也都非常香貢貢&貢貢香!!
亨利油蔥酥是採接單後才生產製作的.所以每一瓶油蔥酥都是非常新鮮的.(油品安全大家可以安心食用)
因此,從產品外頭就可以看的到這油蔥酥的顏色凝固後是呈現非常純淨的乳白色澤.
一開罐就可以看到滿滿的紅蔥頭,不同於一般市售有的油蔥酥裡的油蔥是碎碎小小的紅蔥頭.一整大塊的紅蔥頭更可以吃到這油蔥的香&酥.
而這紅蔥頭在經過於豬油拌炒後,這油蔥酥香氣十足非常的濃郁~~
Winnie很喜歡像"剝皮辣椒"&"油蔥酥"這兩種非常經典的台灣好滋味.
除了是因為他們的味道獨特美味之外,更重要的是它們在餐點料理上頭都非常的百搭.可以用來搭配料理各式的餐點菜餚.
而Winnie這次就簡單地分享使用這"亨利剝皮辣椒&油蔥酥"就可以烹調一道非常簡單又方便的料理
~剝皮辣椒油蔥乾拌麵~
使用的材料非常簡單~主要就是一般的乾麵+適量的青菜+亨利油蔥酥&剝皮辣椒
烹調方式更是非常簡單~只需要滾煮熱水,將麵條至於鍋中滾煮熟透後撈起.之後再川燙青菜作為搭配.
簡單的將煮熟的麵條&青菜擺放於碗中,再加入適量的"油蔥酥"&"剝皮辣椒"即完成這道超簡單又方便的<剝皮辣椒油蔥乾拌麵>啦!!
這<剝皮辣椒油蔥乾拌麵>除了要擺放剝皮辣椒之外,這醬汁可也是經典美味.所以一定要加進去跟著一起拌一拌味道才會更加豐富,升級美味!
看似簡單平凡的一碗<剝皮辣椒油蔥乾拌麵>這裡頭可是充滿了店家用心的手工製作以及Winnie滿滿的愛在裏頭喔!!
所以這一碗就是要給Winnie最愛的老爺讓他好好的滿足味蕾一下!!
經過均勻地攪拌之後,這麵條除了原始的麵香之外,更多的濃郁的豬油與油蔥酥香氣.而經過這油蔥酥的潤澤,麵條也變得更加的滑順.
最經典的就是那亨利的剝皮辣椒讓整碗麵除了香氣之外,更多了豐富的味道(帶點辣度與醬香鹹甜滋味).
帶點微微軟脆的亨利剝皮辣椒吃起來清爽可口,非常的開胃誘人食慾!
使用花蓮亨利剝皮辣椒&油蔥酥料理的<剝皮辣椒油蔥乾拌麵>非常受到Winnie家老爺的喜愛,一大碗瞬間立馬就吃光光啦!!
看著老爺滿足地享用著,Winnie瞬間也突然覺得自己的廚藝功力大增.
煮菜料理有了"亨利剝皮辣椒&油蔥酥"這兩個小幫手就可以變化出許多美味的菜色啦!!
哈哈~~隔天立馬在用亨利剝皮辣椒煮了一大鍋的<剝皮辣椒雞湯>來暖暖全家人的胃!!
使用亨利剝皮辣椒煮的<剝皮辣椒雞湯>湯頭鮮甜又帶點微辣.而剝皮辣椒在經過滾煮後,雖說沒有一開始那帶點"軟脆"的口感.
不過吸飽了滿滿湯汁的剝皮辣椒吃起來依舊是非常的清爽可口.
來自台灣擁有好山好水的花蓮亨利"剝皮辣椒"&"油蔥酥"用料實在,純手工製作無添加防腐劑讓人吃得安心更加放心.
重點是用來搭配各式餐點菜餚都是非常適合搭配的小幫手!!
來到花蓮遊玩買什麼??花蓮特產/特色伴手禮"亨利剝皮辣椒"絕對是大家不錯的好選擇!
以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人口味&喜好感受均不盡相同
故僅提供給大家參考...
更多有關"花蓮亨利剝皮辣椒/油蔥酥"的更多產品資訊&購買方式,請參考下方連結~
店址：花蓮縣新城鄉嘉里二街51巷21號
電話：(038)266-913，0911963113
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