芝初,芝初,這"芝初"代表的除了是生命的初始"之初",更代表的是店家想要呈現給大家最原始的"芝"麻"初"始風味.
看似微小&不起眼的一顆顆"芝麻"卻有著豐富的營養&不簡單的風味.
店家選用天然的芝麻原料,以健康概念為取向.將這一粒粒新鮮芝麻,最初風味都製作成一系列的安心食品分享給大家~
而這<芝初胡麻拌麵醬(原味&椒麻)>更是方便大家日常料理,快速上桌的美味料理小幫手~
<關於"芝初">新鮮芝麻,最初風味~
"芝初"為台灣第一家芝麻油與芝麻製品通過SQF食品安全品質認證的,同時也是Winnie覺得"最好的芝麻品牌".
因為"芝初"不僅嚴選天然純淨無汙染的芝麻原料,從芝麻的生命之初開始就細心呵護.
從芝麻種植開始,土壤的溫度與濕度控制並細心灌溉.到堅持選用酸價2.5以下的新鮮芝麻,用心把關芝麻的品質營養與風味.
並以健康概念為初衷製作各式安心的芝麻安心食品.
正是透過這樣的理念堅持~也才能讓這一顆顆小小的芝麻看似簡單成分,卻可以有著不簡單的風味!
芝麻可是說是對於健康養生是非常不錯的食材,而"新鮮"則是芝初對於產品原料的堅持.
也因此不管是芝麻粒,芝麻粉,芝麻醬,抑或是芝麻油與胡麻醬...等產品都是"芝初"希望呈現給大家食的安心與健康的點點用心.
"芝初"推出的芝麻系列產品種類品選擇很多,而這次Winnie要分享的是"芝初"眾多芝麻製品中的其中一款方便實用的<胡麻拌麵醬>
芝初的<胡麻拌麵醬>推出有兩款不同的口味分別為"原味"胡麻拌麵醬與"椒麻"胡麻拌麵醬.
這胡麻拌麵醬採用輕便隨手包並加入紙盒的裝盛包裝方式,非常方便日常的料理使用&保存.
↓原味X胡麻拌麵醬外盒包裝與內盒隨手包↓
"芝初"的胡麻拌麵醬為了讓大家可以品嘗到最原始的芝麻健康原味,因此產品裡無添加色素,防腐劑,味精以及人工香料.
原味的胡麻拌麵醬裏頭的成分除了新鮮芝麻之外,更加入了非基改的芥花油,芝麻油,純米霖以及鹽,黑糖與砂糖來製作調味.
胡麻拌麵醬的用途也非常廣泛,不僅可以用來拌麵外,更可以用來拌飯&拌青菜以及作為沾醬喔~~
簡易的隨手包包裝方便大家食用&保存.想吃的時候,只需要打開一包就差不多是一個人使用的份量了,剛剛好!
此外,在隨手包的包裝袋上頭也都有詳細的產品成分與營養資訊和保存期限...等標示在上頭.
介紹完"原味胡麻拌麵醬"之後,再來看一下另一款胡麻拌麵醬~~
↓椒麻X胡麻拌麵醬外盒包裝與內盒隨手包↓
以往"胡麻醬"給人的感覺多半都只有"香醇"的原始風味.
而這"椒麻"口味的胡麻拌麵醬加入了花椒與孜然以及多種辛香料,讓胡麻醬除了香醇更多了麻辣帶勁的獨特口感.
因此不管是拌麵,拌飯或是拌青菜也都非常的對味!
這"椒麻X胡麻拌麵醬"是植物五辛素,而"原味X胡麻拌麵醬"是全素食品,所以即使是茹素的人也可以安心食用喔~~
另外,在實際開封食用前Winnie有一些的小小的提醒~
這隨手包的胡麻拌麵醬裡頭都是使用真材實料的新鮮芝麻為原料製作,因此醬料本身會有"沉澱"的狀況.
大家在食用前請先搓揉均勻之後再使用才可以品嘗到胡麻醬的最佳風味!
接下來Winnie要來分享實際使用芝初原味&椒麻胡麻拌麵醬來完成兩道簡單的料理<椒麻胡麻醬拌麵&涼拌胡麻雞絲>
下面這個就是料理前準備的食材啦~~準備食材有:芝初原味&椒麻胡麻拌麵醬+小黃瓜+雞胸肉+金針菇+陽春麵條
料理過程~
1.於瓦斯爐上準備兩鍋水,並開火煮沸~
2.待鍋裡的水煮沸之後,於一鍋裡加入雞胸肉煮熟.之後再加入金針菇略略滾煮後再將兩者撈起.冷卻備用~
3.另一鍋煮沸的水則是放入生麵條,將麵條給煮熟~
4.帶兩鍋滾水在滾煮食材的同時,大家也可以來刨切小黃瓜絲備用.
5.生麵條進行煮熟後撈起,再加入"芝初椒麻胡麻拌麵醬"之後就完成<椒麻胡麻醬拌麵>啦!!
6.而另一鍋煮熟的食材雞胸肉冷卻後撕成雞絲狀,再加入小黃瓜絲與金針菇和"原味胡麻拌麵醬"均勻攪拌後也就完成<涼拌胡麻雞絲>
Winnie的貼心小提醒~這涼拌胡麻雞絲可以放入冰箱冷藏,冰冰涼涼的口感更佳更清爽.
另外不管是<涼拌胡麻雞絲>或是<椒麻胡麻拌麵>除了直接加入胡麻醬料包之外,也可以視個人口味&喜好來酌量增添其他的醬料(醬油,醋...等)
簡單兩個鍋子再加上芝初胡麻拌麵醬的加持,讓Winnie可以輕鬆簡單又快速方便就可以有美味好吃的料理上桌啦!
<椒麻胡麻拌麵>除了帶有芝麻的香氣之外,那花椒的香辣口感更是讓麵條的滋味變得更加的豐富.
尤其是那一條條沾附著滿滿醬汁的麵條,吃起來香辣Q彈.也因為這獨一無二椒麻口味讓這胡麻香麵條吃起來也比較不會容易膩口.
另外這一道<涼拌胡麻雞絲>涼爽清脆的口感再多了份胡麻醬的香醇好滋味~直接單吃就很清爽美味!
Winnie平日的一個人的優閒午餐時光,看似簡單的"芝初胡麻拌麵醬"卻可以讓Winnie享用一頓不簡單的美味食光!
最後Winnie還想跟大家分享~這"芝初胡麻拌麵醬(原味&椒麻)除了可以用來拌飯拌麵拌青菜之外,用來作為"火鍋沾醬"也別有另外一番風味喔!!
冷冷的冬天吃火鍋,這沾醬老是"沙茶醬"這一味吃得有點膩嗎??那你一定要試試"芝初胡麻醬"給大家不同的火鍋香醇好滋味.
以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人感受&口味喜好均不盡相同,故僅提供給大家參考...
更多有關<芝初胡麻拌麵醬>的更多資訊&產品介紹,請參考下方連結~~
官網&訂購網址:https://bit.ly/2D0vZMn
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