疫情期間宅在家讓Winnie在家"自煮"的頻率也變多了!

也正因為宅在家自煮更讓Winnie了解到料理食材與調味佐料的重要性.

好的食材,新鮮的食材,不需要過多的調味,有時只需要簡單的調味就能引出食材的最佳風味.

而其中看似普通,平凡到不行的必備廚房調味料"鹽巴"就是非常重要的廚房佐料.

Winnie新發現這款 #劍羚沙漠塩 選用來自南非的沙漠塩,未經提煉,不含添加劑及防腐劑.

且富含有天然礦物質和微量元素,對於料理時用來提升食材鮮美味是非常棒的好選擇!!

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捧有啊!!你知道嗎?這個"劍羚沙漠塩"可是世界頂尖的鹽及調味鹽品牌喔!!

"劍羚"品牌堅持提供符合商業道德,永續經營以及循環再生的產品,

也因此它的產品受到世界各國英,歐,美,日,中東...等地資深饕客們心中的珍貴名品.

而這次Winnie要跟大家分享的"劍羚沙漠塩"就是非常受到喜愛的產品之一.

<劍羚沙漠塩>

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"劍羚沙漠塩"採用透明玻璃瓶裝讓人一眼就可以看到這來自南非鹽湖的純淨白鹽.

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而在瓶身外側則有著詳細的產品成分與產地...等資訊標示,大家可以稍稍參考一下...

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瓶底則是有著產品批號與有效期限標示.

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不同於一般市面上市售的袋裝調味鹽,在保存&使用上很容易就因為與空氣接觸而容易受潮結塊.

"劍羚沙漠塩"採用透明玻璃罐研磨罐,除了可以讓人清楚看到罐內鹽巴的狀態,

在使用上也可以使用研磨瓶蓋研磨出更加細緻的"劍羚沙漠塩".

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不過,一定會有人想問說~啊!!鹽巴不就是鹽巴,反正吃起來都是鹹鹹的.

買便宜的鹽巴就好了啊?幹嘛還要選擇這種看起來好像貴桑桑的鹽巴啊??

朋友啊!!挖嘎你共~其實別小看這鹽巴好像是很普通不過的廚房調味品.

許多食材料理有了它,不僅能顯現出食材的原味外,有時更能提升食材豐富的滋味.

甚至於不同產地(國家,海洋,陸地,高山)的鹽巴彼此之間都還是有著不同的口感差異的.

就像是這"劍羚沙漠塩",它是來自於南非卡拉哈里沙漠底層鹽湖的湖水製成,

天然純粹的白鹽,沒有經過提煉,也沒有添加防腐劑與添加劑,百分之百的白鹽.

也因此除了可以保留它最最原始的風味外,更能保留它豐富的微量元素與礦物質.

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大家可以看看~研磨後的劍羚沙漠塩顆粒變得非常的細緻.

而Winnie單嘗一口這劍羚沙漠塩的滋味,它的鹹度比起一般食鹽感覺要來的淡雅一些.

入口後,除了感受到鹹鹹的味道外,還會釋放出一些回甘的感覺呢!!

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好鹽就要搭配好食材,來自澳洲的板腱牛肉燒烤片簡單使用奶油乾煎,再撒上一點劍羚沙漠塩就能美味上桌啦!!

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乾煎後的板腱牛肉燒烤片除了有著濃郁的奶油香外,還有著豐富的牛肉香氣與肉汁.

灑上劍羚沙漠塩的牛肉片那肉汁感覺也更加香甜呢!!鹹甜鹹甜的滋味超Juicy~~

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除了好食材可以搭配劍羚沙漠塩外,其實日常料理烹調也都可以使用它來調味增鮮喔!!

像是Winnie家日常的雞蛋料理"金針菇烘蛋"也是使用劍羚沙漠塩來進行調味.

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簡單的家常料理"金針菇烘蛋"本身就有著雞蛋與金針菇滿滿的豐富營養以及誘人的金黃色澤.

用來作為日常餐桌料理或是早餐餐點都很不錯!!

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而使用劍羚沙漠塩調味的金針菇烘蛋更有著細緻溫潤的鹹度與柔順的口感,

還有鹽巴本身的天然礦物質與微量元素讓營養更升級.適合全家大小的美味料理!

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劍羚沙漠塩 採用環保又友善地球的設計理念.

研磨瓶的陶瓷轉動頭設計可以重複填充10次以上,以節省不必要的包材浪費.

純淨又無添加的劍羚沙漠塩口感溫潤不死鹹,淡雅的鹹度入口回甘,

用來搭配各式料理都是非常小兵立大功的重要調味料.

最棒的是它富含天然礦物質與微量元素可以在品嘗料理的同時,也幫身體吃進更多的營養喔!!

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以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人口味&喜好均不盡相同.故僅提供給大家參考.

 

更多有關"南非劍羚沙漠塩"的更多店家與產品等資訊,請參考下方連結...

劍羚沙漠塩:https://pse.is/3n5k4l

 

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