Winnie's Blog網路食樂心生活

 因為疫情讓Winnie宅家自煮的頻率增多了.

宅家料理的期間也發現選擇一瓶百搭萬用的醬料有時除了更能襯托出食材的美味,

也可以讓料理過程變得更簡單&更方便.

就像是Winnie這次要跟大家分享的這瓶<龜甲萬鮮美露>既可以是超美味的水餃沾醬,

也可以取代料理中的多種調味料.

大家可別看這<龜甲萬鮮美露>小小一瓶的,它不僅萬用百搭,更是鮮味滿滿喔!!

是說~~這<龜甲萬鮮美露>究竟跟一般醬油有什麼不一樣呢??

龜甲萬鮮美露不同於一般純醬油或是釀造醬油,它比較偏向於"日式風味醬油"

在它的成份裡頭除了非基改大豆釀造醬油之外,還加入了鰹魚,昆布與干貝三種海洋食材來增加醬油的鮮度.

因此這"龜甲萬鮮美露"除了有著醬油的甘醇與鹹香味之外,更多了鮮甜的海味.

鹹度降低,鮮度卻大大提升,用它來料理時也就更能豐富食材與料理的風味.

此外,它甘醇透亮的質地也讓人更能感受到它的鮮與美.

除此之外,這龜甲萬鮮美露最讓Winnie推薦的是~品質穩定讓人食的安心與放心!!

以往印象中小時候媽媽就是使用龜甲萬的醬油來滷製一鍋鍋油亮美味的滷肉.

每每這滷肉一上桌,都讓人忍不住食指大動,連扒好幾碗飯.

現在Winnie長大了,這龜甲萬依舊是在料理時選擇的安心品牌.

因為它不僅美味依舊,品質也依舊讓人感受到安心放心.也難怪龜甲萬的產品能持續在市場上熱銷~

簡單介紹完<龜甲萬鮮美露>後,接著就是開封品味的時間啦!!

Winnie光是將<龜甲萬鮮美露>倒入小碟子中時,不同於一般純醬油只有單純的豆子釀造後的醬油鹹香味.

它的醬油鹹香味較淡雅,反倒是干貝柴魚鰹魚的海鮮甜味更加濃郁,香氣也更加迷人呢!!

龜甲萬鮮美露有著醬油的鹹香也有著滿滿鮮美的海味,因此用來作為"水餃沾醬"也超搭配.

以往Winnie家的水餃沾醬都是醬油+蒜頭+一點醋,比例就依照心情隨便調.

每每搞個水餃沾醬就得要拿瓶瓶罐罐,還要切蒜頭.真的很麻煩!

不過有了這"龜甲萬鮮味露"作為水餃沾醬就可以不用花時間準備調料,

直接將它倒在小碟子裡頭就能直接沾直接吃.超方便!

重點是~龜甲萬鮮美露的味道很剛好,不會過鹹且味道也很豐富.

除了有醬油的醬香鹹味之外,還有干貝鰹魚柴魚的鮮甜味與微微的醋酸味.

水餃沾了這龜甲萬鮮味露之後,更能提升水餃皮與內餡的味道,吃起來清爽又美味!真的很不賴~

貼心小提醒~龜甲萬鮮美露開封後若沒有使用完,請記得要放在冰箱裏頭保存以確保品質穩定.

你以為這"龜甲萬鮮美露"只能用來當作水餃沾醬嗎??

挖假你共~Winnie稍稍看了一下龜甲萬鮮美露的瓶身介紹,

它除了作為水餃沾醬外,用來蒸魚蒸蛋以及當作沾麵醬汁也都很可以呢!!

而Winnie平常料理的"日式牛丼"也可以改用"龜甲萬鮮美露"就可以一次搞定,超方便~

下方為<日式牛丼>的簡易料理食譜

使用的材料有：牛肉片+洋蔥+龜甲萬鮮美露

料理方式：洋蔥切絲後下油鍋拌炒-->加入牛肉片拌炒-->加入龜甲萬鮮美露調味-->燉煮後起鍋即可食.

以往Winnie烹煮牛丼時,除了加入醬油之外,還要準備糖,味淋,柴魚高湯...等調味料.

現在有了龜甲萬鮮美露之後,就可以不用準備那麼多了.直接一瓶鮮美露抵去一堆調味料,真的非常簡便.

使用龜甲萬鮮美露料理的<日式牛丼>,那鮮美的鰹魚柴魚干貝鮮味讓牛丼有著更濃郁的日式風味.

這日式牛丼直接吃或是淋在飯上吃都超好吃,鹹香鮮甜鮮感濃郁OEC~~

居家料理必備的萬用百搭調味料-->龜甲萬鮮美露

以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人口味&喜好均不盡相同.故僅提供給大家參考.

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