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林口在地有名的美食老店家,我想這間"蔡家鵝肉莊"一定可以入選的吧!!這裡提供給大家不管是家庭聚會,公司行號聚餐,甚至是婚宴喜慶都是非常不錯的好地方.重點是店裡的台菜熱炒非常美味,海鮮也非常新鮮喔!!而它也是Winnie家親友們聚餐常去的餐廳.

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蔡家鵝肉莊的位址在林口的文化一路上(靠近竹林山觀音寺).所以這裡除了在地人會來這裡用餐之外,假日也會匯集許多來竹林寺拜拜的香客們來這裡用完餐再回家.

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店家的位置在文化一路大馬路旁,所以馬路上一旁就有很多車位了.不過,店家還是非常貼心的提供了附設的"免費停車場",讓所有來這裡用餐的大家可以不用擔心找不到停車位喔!

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夜晚店家明亮的招牌非常閃亮~

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跟許多海鮮餐廳一般,店門口的水族箱裡放養著各式活魚&海鮮,牠們就是"新鮮"的最佳保證啊!!

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對小朋友來說,這水族箱則是探索新奇事物的百寶箱.裏頭的每一隻魚,蝦,蟹對他們來說都非常的"有趣"&"新鮮".

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一走進店裡就可以看到那標示各式菜色與價位的招牌就掛在顯眼的位置上

想吃什麼??還是不知道要吃什麼嗎??看看這裡就知道...

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(偷偷分享給大家...店家有好幾道"招牌菜"&"私房菜"喔!!像是那"鵝肉","韭菜蚵仔煎蛋"和"深海魚米粉鍋"...等等都是Winnie非常大推的菜色)

 

除了菜單上那些菜色之外,冷藏櫃裡也還有許多"現流海鮮"提供給大家,而這些海鮮可以搭配不同的料理方式.讓大家在這裡品嘗到除了"鵝肉"之外,還有甜美的海鮮這一樣好選擇!

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店裡提供非常多的座位,來這裡用餐不管是小家庭,親友家族,公司聚餐都有提供不同的座位選擇

下面這區就是屬於提供給人數較少的個人或是小家庭可以坐小桌區

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人數較多或是想要保有一點隱密性的話,這裡也有大桌&包廂可以選擇喔!!

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另外還有一區是店家提供給婚宴或是舉辦活動聚餐的大型場地

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沒有舉辦婚宴或是活動時,這一區也都會釋放出來提供給散客們使用喔!!

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坐定位之後,八度么么趕快來點餐啦!

下面這張是店家的菜單,提供給大家參考~~

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不知道大家有沒有發現,怎麼有些菜色好像沒有出現在菜單裡呢??

像是Winnie推薦的"韭菜蚵仔煎蛋""和"深海魚米粉鍋"是必點,但是都沒有出現在菜單裡,請記得要自己寫上去或是跟店員告知喔!!

(拍謝...等等Winnie這次品嘗的餐點裡沒有這兩道,因為前一天家人已經來這裡外帶回家吃了!!所以,今天就改吃別的...這兩樣都沒點.)

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點好菜就可以等待上菜開動啦!!

美食老店家就是擁有比較充足的經驗,因此在這裡即使常常高朋滿座...廚房還是都會以最快的速度出菜上桌,讓大家"免久等"就可以很快地品嘗美味菜色.Winnie真的覺得非常厲害!!

話不多說,開吃~~

 

[鵝肉]

來到蔡家鵝肉莊必點的經典菜色之一,非"鵝肉"莫屬啦!!蔡家的鵝肉是採用新鮮現宰的鵝肉,嚴選4~5斤的鵝,先用大火滾煮再用小火悶煮,才可以料理出這麼鮮嫩又多汁的鵝肉.

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搭配那由"豆瓣醬"以及"海山醬"調和而成的獨特醬汁,可以讓原本鮮嫩的鵝肉增添更豐富的味道.真的非常好吃!

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[炒螺肉]

來到台菜熱炒店必點的菜色之一就是炒螺肉啦~~重口味的沙茶&螺肉一同拌炒,螺肉帶點Q脆口感再加上沙茶與醬料的調味,是非常下飯的好味道.下方的炒螺肉,大家看的出來有啥不同嗎??哈哈~~一個是普遍級的"不辣"炒螺肉,另一個是限制級的"辣味"炒螺肉啦!!配合客人的需求,還可以請廚房端炒辣或是不辣喔!!

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[羊肉炒空心菜]

大火快炒的這道料理,空心菜依舊鮮綠又清脆,而羊肉片也是非常軟嫩又美味

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[蔭司蚵]

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[炒麵]

超大份的炒麵結果最後點太多竟然吃不完...不過,Winnie覺得這裡的菜色餐點味道都比較偏重,建議還是點"白飯"來搭配感覺會更棒!!

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[月亮蝦餅]

這道是專為小朋友欽點的...月亮蝦餅煎的外皮"煎煎恰恰"吃起來帶有一點脆脆的口感.蝦餅的厚度也很厚實,吃的到蝦肉的甜味,而且吃起來很有飽足感.

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[清炒蘆筍]

重口味的吃太多也要來點清淡的...這個清炒蘆筍口感清脆爽口,也很不錯!

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[涼拌冷盤之鮑魚沙拉&魚蛋沙拉+烤物類之烤蟹腳&烤鹹豬肉]

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這個烤鹹豬肉一開始Winnie以為只是一般豬肉製成的鹹豬肉,不過吃了一口之後才發現原來這個是使用"山豬肉"製作的鹹豬肉ㄟ...難怪吃起來帶皮的鹹山豬肉吃起來非常有Q度,而且即使是半肥半瘦的豬肉片吃起來也一點都不會肥膩.很特別~

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[鮮魚味增湯]

吃飽喝湯才算滿足啊~~這個鮮魚湯裡使用的是非常肥嫩又新鮮的"鮭魚片"喔!!湯頭喝起還很鮮美,熱呼呼的一碗湯真的是暖了胃也暖了心啊!!

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這間"蔡家鵝肉莊"Winnie已經來吃過非常多次了,這次終於有機會把它給好好地記錄下來分享給大家.不過,Winnie覺得這間"蔡家鵝肉莊"除了Winnie介紹的這些餐點之外也還有許多餐點都非常值得大家來品嘗看看...林口的在地美食店家"林口蔡家鵝肉莊"好吃就要分享給大家知道.跟著Winnie一起來嘗美食吧!!

 

以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人口味&喜好均不盡相同

故僅提供給大家參考...

 

<蔡家鵝肉莊>

地址:新北市林口區文化一路二段360號

電話:(02)8601-1190

 

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何媽=winnie 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 溫泉愛好者
  • 這家真是大 .... 優啊
    除了有停車場 用餐環境寬敞 餐點多元
    那透明化價位 更是讓人大大安心 與 讚賞說
    大推 週四愉悅