在家就可以煮出和餐廳一模一樣的火鍋味!!
宅配美食~成吉思汗養生麻辣火鍋湯底~餐廳專用火鍋湯底,讓大家在家裡也可以輕鬆自在吃火鍋.
且不管是原味,辣味,還是素食口味都給大家滿滿的火鍋好滋味.
誰說吃麻辣火鍋只能到餐廳吃??偶爾想吃點不一樣風味的蒙古火鍋嗎?
Winnie偷偷告訴大家,其實自己在家也可以享受到一個輕鬆自在又美味的火鍋食光喔!!
好康不藏私~~在家就可以享用到跟餐廳一樣的火鍋,秘密武器就是這個"成吉思汗養生麻辣火鍋湯底"啦!!
開鍋前先來介紹一下這個"成吉思汗火鍋湯底"的廠商~潤康國際.
商家看到現在的人在飲食上追求健康以及崇尚自然觀念,因此成立的這個品牌希望將這具有皇室御膳的獨特風味來推薦給大家.廠家推出一系列的產品來滿足大家對於飲食上"低脂,低熱量&高營養價值"的需求. 他們的各項產品在生產過程中不僅非常的注重食材來源以及品質(通過SGS農藥殘留檢驗),嚴選的生產廠商也都是通過ISO9001,ISO22000以及HACCP等認證的食品廠.所以品質安全衛生符合規範,大家可以安心食用~
而Winnie今天要分享的就是潤康推出的~成吉思汗~養生鍋底系列.這火鍋鍋底取名為"成吉思汗"顧名思義有那種希望可以與成吉思汗一般"成功立業"之期望.且希望透過這結合多種中藥食材所熬製出的完美火鍋湯頭,讓大家除了可以品味到各項火鍋食材的美味之外,更可以吸收到食材以及湯頭的各項天然植物精華.透過品味這一鍋"成吉思汗火鍋"來補充滿滿滿的精神與體力.
Winnie覺得~吃火鍋其實最重要的除了火鍋食材新鮮之外,最最重要的就是"湯頭"啦!所以,可別小看這一包包看似不起眼的火鍋湯底,他們可是成就一鍋鍋美味火鍋的靈魂人物呢!
一般如果想要家裡吃火鍋,那火鍋要不就是清湯白水味,要嘛就是使用"雞湯塊"調成雞湯風味.這兩種味道吃來吃去,講真的真的有點"不是風味"!!也因此在家自己煮火鍋,那風味就是比不上來去外頭吃火鍋.外頭的火鍋不僅味道鮮美又豐富,更重要的是有多種湯頭風味可以選擇!而這次Winnie要分享的成吉思汗養生麻辣火鍋湯底系列共推出有三種不同風味~分別為"原味","辣味"以及"素食"口味.讓大家在家裡吃火鍋也可以有跟在外面吃火鍋一樣的鮮美湯頭&多款口味可以選擇!
話不多說,我們立馬開鍋啦~~
首先先來嘗嘗這[經典原味]火鍋吧!!
Winnie實際打開這湯底包,乾式湯底包讓大家在保存以及調理上都非常的簡單又方便.
這"經典原味"使用枸杞,紅棗,龍眼,當歸,白芝麻...等多種中藥材以及原料製作.
這湯頭具有可將食材的天然原味呈現的特色,具有豐富的中藥&香料風味但卻不搶食材的本味.
這火鍋湯底包裝上頭都已經有詳細的標註&圖示這湯底包的調理方式了,因此大家可以稍稍參考一下包裝外袋.
如果還是不清楚的話,在外袋上也有調理方式的QR CODE.只需要手機掃一掃,開啟連結就有詳細的調理教學囉!!
不過是說~這火鍋湯底的調理方式非常簡單.讓Winnie來教大家就可以啦!!
首先備妥約800CC的清水,加入10顆蒜頭,2片薑片以及2段蔥白.
再來就是開火煮沸,並加入我們的"經典原味火鍋湯底包"進入鍋裡.均勻攪拌讓所有材料均勻混合並溶解.
就是這麼簡單的兩個步驟,我們的經典原味火鍋就完成啦!!
接下來就是加入各式蔬菜,火鍋料以及肉片等.充滿濃濃香氣的暖暖火鍋就可以開動囉!!
實際品嘗這經典原味火鍋的湯頭,這湯頭喝起來非常香醇又帶有濃濃香料風味.不僅在香氣上與Winnie曾經品嚐過的某知名火鍋餐廳"天X回味"依樣,就連湯頭的味道相似度近乎一模一樣呢! 而湯頭本身喝起來就帶有一定的鹹度,因此經過烹煮後的食材,吃起來除了食材本身的原始甜味之外,也帶有一點鹹度以及湯底香料的味道.所以直接起鍋後吃就很有味道.完全不需要再額外沾什麼"沙茶醬"或是"醬料".
且這經典原味火鍋雖有中藥以及香料在裡頭,不過味道溫和且淡雅.即使是小朋友也都很能接受這個味道喔!!
品嘗完,經典原味火鍋.
對於喜歡重口味以及吃辣的朋友,則可以嘗嘗成吉思汗的[辣味]火鍋
這辣味火鍋湯底除了一包乾式的調味包之外,還多了一包"辣油"來調整火鍋辣度以及風味.
這辣味火鍋的調理方式跟上開的"經典原味"一樣,Winnie就不多加贅述了!
唯一差別的就是辣味火鍋多的這一包"辣油"啦~~不過Winnie比較喜歡這種可以自行添加的調味方式.因為如果喜歡清爽,不好油膩一點的話就可以選擇少加一點辣油在裏頭.這樣就可以視個人口味喜好來微微調整辣度以及辣油的滋潤度.
這辣味鍋的香氣以及味道比起"經典原味"要來的濃郁許多.不僅在香氣上更加濃郁,就連味道上感覺也是更加的豐富.
Winnie個人覺得成吉思汗的辣味鍋算是蠻"溫和"的辣.這辣度辣口麻舌,但不會持續太久.只會稍稍在嘴裡停留一下子之後,辣度就會被湯頭裡的其他中藥香料給淡化.因此,即使是不大能吃辣的人,也是非常可以接受的辣度刺激.另外,由於湯底裏頭的辣油Winnie有酌量少添加了一點,因此這辣味火鍋的湯頭喝起來也比外面餐廳的麻辣火鍋吃起來更加的清爽.
誰說吃麻辣火鍋一定要到餐廳才可以吃,有了"成吉思汗辣味火鍋湯底"自己一個人在家也可以享受好吃的麻辣鍋.
輕涮肉片~~粉嫩嫩的牛肉片吸飽濃郁的湯頭,吃起來滑嫩又多汁.
這一口不僅有牛肉片原始的鮮甜肉汁,更有香濃十足的辣味湯汁.味道非常豐富又多層次.
最後針對不吃肉的"素食"族群或是喜好"蔬食"的大家,成吉思汗也有推出[素食]火鍋喔~~
素食火鍋湯底的調味包看起來成分更加的簡單呢!!一樣是採用乾式的調理包,使用上只需要直接加入鍋裡攪拌均勻即可.
加入了天然的香料"孜然",素食火鍋湯底呈現一股非常樸實又自然的香氣.
調理做法如下~~大家可以稍稍參考下圖!!
本來Winnie想說會不會因為"素食"的口味,讓這火鍋湯頭會變的味道比較單調無味一點.不過實際上Winnie品嘗了一下這"素食火鍋"的湯頭,其實由於店家使用了"孜然"以及其他的香料一起製作.因此,湯頭喝起來跟先前的兩種湯頭一樣味倒是非常豐足且充滿香氣的.相較起來,這素食湯頭更佳的清醇且清爽不油膩.
且經過熬煮的食材,不管是新鮮的蔬菜抑或是其他火鍋料吃起來也都一樣是非常有味道的.鮮甜清爽好滋味!
~成吉思汗火鍋湯底~讓我在家也可以享用到跟餐廳一樣的火鍋好味道.
以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人口味&喜好感受均不盡相同
故僅提供給大家參考~~
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<文末贈獎活動>
活動獎項：成吉思汗養生麻辣火鍋湯底(原味,辣味&素食口味各一包*1組)
活動辦法：
1.按讚加入"何家大院闔家觀賞"粉絲團
2.請於粉絲團活動PO文按讚分享並於下方留言~
"Tag+好友 #成吉思汗火鍋湯底 讓大家在家也可以享受到跟餐廳一樣的好吃火鍋味. #何家大院闔家觀賞 要來送大家火鍋湯底大啖火鍋啦!"
3.活動期間：至2017.10.31為止.本活動僅限台灣地區粉絲參加.
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